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Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de filet de canard partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !
Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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